| Entreprise | Fondé | Contacts |
|---|---|---|
| Le Pirée | 1989 | 1 |
| La Corbeille de Maubert | 2001 | 1 |
| Au nom de la Rose | - | - |
| Godon Marie-Claude | - | - |
| Le Cuvier | - | - |
| Henri Rubinstein Olivier Schatzky | - | 1 |
| Henri Rubinstein Olivier Schatzky | - | 1 |
| Halles aux vins de Paris | - | - |
| Phyto Bar | - | - |
| Aux Merveilleux de Fred | - | - |
| Carton - Le Boulanger Bio | - | - |
| Le Maubert | - | - |
| Le bô bar | - | - |
| Quentin Gerard | - | - |
| Kanae | - | - |
| Feirinha | - | - |
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